ギンナン拾いに良い時期はまだイチョウの葉は青々。
これまたびっくり豆知識。
余り好きでなかったギンナンも、実を洗い流して硬い殻を割って、渋皮を取り除いてやっと翡翠色に御対面と手間暇かければ、格別な味に変身！

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