あんぱんの日

みんな大好き、あんぱん。
洋のパンと和の餡を組み合わせた日本独自の菓子パン。
明治８年、お花見のお茶菓子として酒種あんぱんに吉野の八重桜の塩漬を埋め込む工夫をして明治天皇に献上したところ、天皇皇后両陛下のお気に召し皇室御用達に。
その日を記念して４月４日はあんぱんの日。
もうすぐ桜の季節ですね。