鹿児島のちまき（あくまき）　5月５日子どもの日

田舎の母が毎年のように作ってくれたちまき　餅米は田んぼで育て　灰汁は釜から　竹の皮は裏山から　全て自家製　・　餅米を一晩灰汁（あく）につけて竹の皮は水に浸して強火でぐらぐら４時間　デキタ!!　懐かしい香り　懐かしい味　きな粉で頂きます